あんの日記｜餡と和菓子で毎日を愉しむ

おいしいあんが食べれるお店

神田【竹むら】池波正太郎がみやげに包んだ揚げまんじゅう。

2016年6月3日 andaisuki7

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その場所はまるで大正昭和初期から時が止まっているかのよう。神田で90年近くつづく甘味処「竹むら」。創業からの建物は東京都の歴史的建造 …

あんのあれこれ

美しい人はあんこ好き？！小豆のポリフェノールと食物繊維で美肌対策

2016年6月1日 andaisuki7

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「あずき」のポリフェノールは、赤ワインの1.5倍〜2倍。小豆のポリフェノールは、主に、カテキン、ルチン、アントシアニンなどです。 …

おいしいあんが食べれるお店

安心して味わえる40年のロングセラー【井村屋のあずきバー】

2016年5月31日 andaisuki7

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小豆好きな人の冷蔵庫の常備品「井村屋のあずきバー」発売から40年、夏には日本で最も売れるアイスキャンディ。年間では2億5千本も売 …

おいしいあんが食べれるお店

100年後の老舗。東向島の【いちや】

2016年5月30日 andaisuki7

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国道６号線東向島の交差点近くの路地にある和菓子屋さん「いちや」。こんなに細い路地にお店が本当にあるのかな。。と少し不安になりながら歩いていくと白く洗練された建物が現れます。 …

おいしいあんが食べれるお店

【向じま志”満ん草餅（じまんくさもち）】向島に100年つづく「志」。

2016年5月29日 andaisuki7

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春は、よもぎの季節。その草の香りは「和」を感じる香りです。よもぎは昔から薬草としても使われ、ハーブの女王とも言われる万能草。 …

あんのあれこれ

餡が幸せ物質【セロトニン】を増やす

2016年5月28日 andaisuki7

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忙しかった日の夜など、無性に餡子の和菓子が食べたくなります。疲れた時の甘いものは、なぜだか幸せな気持ちになって元気も出てきます。これは、甘いものを食べると幸せを感じる物 …

あんのあれこれ

あんぱんと牛乳。【山崎パンのあんぱん】

2016年5月27日 andaisuki7

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菓子パンといえば「あんぱん」「あんぱん」といえば牛乳。刑事ドラマの張り込みといえば「あんぱん」と牛乳。子供会の遠足でおやつに出された「あんぱん」と牛乳。部活の帰 …

おいしいあんが食べれるお店

140年老舗の豆大福。【岡埜栄泉総本家】

2016年5月26日 andaisuki7

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創業明治六年、140年続く和菓子の老舗。上野の岡埜栄泉総本家。浅草「岡埜栄泉」から暖簾分けされた5軒のうち4軒は閉店し、最後に残る一軒。上野駅広小路口をでて信号を渡った …

あんのあれこれ

優秀な食材。小豆(あずき)

2016年5月25日 andaisuki7

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餡（あん）の材料は「小豆(あずき)」です。大豆とおなじマメ科の植物で中国、日本などの東アジアが原産地。日本の小豆(あずき)の３大生産地は、北海道、丹波（京都、兵庫）、備 …

おいしいあんが食べれるお店

うさぎや餡のちがう楽しみ方。【うさぎやCAFE】

2016年5月24日 andaisuki7

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上野御徒町の「うさぎや」といえばどやらき。餡の風味と絶妙な甘さは、他の追随をゆるさないおいしさで毎日お店には人が並びます。そのうさぎやが、餡 …